Tofu airfryer on pelastus kiireisiin arki-iltoihin, kun tekee mieli jotain helppoa mutta herkullista. Meillä Espoon kotikeittiössä se pääsee pannulle erityisesti torstaisin – silloin jääkaapista löytyy melkein aina pala marinoitua tofua, jonka lapsetkin hyväksyvät pienellä makealla kastikkeella.
Kesällä on ihanaa, kun voi viettää enemmän aikaa ulkona, eikä halua hikoilla hellan ääressä. Airfryeri tekee tästä kaikesta paljon helpompaa – tofu saa rapean pinnan ilman öljyroiskeita, ja koko ateria valmistuu vartissa. Tässä reseptissä jaan meidän perheen suosikkitavan valmistaa tofu airfryer, sekä parhaat lisukevinkit ja variaatiot sen rinnalle.
Kolme herkullista tapaa valmistaa rapea tofu airfryerissa
Maustettu BBQ-tofu 🍖
Tämä versio sopii täydellisesti viikonlopun herkkuhetkiin. BBQ-kastike karamellisoituu kauniisti airfryerissa ja antaa tofulle täyteläisen, savuiseen vivahtavan maun.
Kokeile tarjoilla coleslaw’n ja uuniperunoiden kanssa – toimii!
Makea-soijainen tofu 🍯
Soijakastike, vaahterasiirappi ja valkosipuli luovat aasialaisvaikutteisen glaseerauksen, joka tekee tofun pinnasta tahmean ja sisuksesta mehevän.
Sopii täydellisesti riisin tai nuudelien kaveriksi.
Chili-lime tofu 🌶️
Tässä versiossa tofu saa potkua chilihiutaleista ja raikkautta limemehusta. Kevyt ja pirteä makuyhdistelmä, joka tuo vaihtelua arkeen.
Nauti tuoreiden yrttien ja limelohkojen kanssa, vaikka salaatin päällä!
Parhaat lisukkeet tofu airfryerille
Paahdetut bataattikuutiot
Makeat ja pehmeät bataatit tasapainottavat hyvin tofun suolaisuutta. Airfryerilla ne saavat rapean pinnan ja jäävät sisältä meheviksi.
Tuore kurkkusalaatti tillillä
Raikas, kirpsakka salaatti tuo annokseen keveyttä. Tillillä maustettu kurkku sopii erityisen hyvin makea-soijaisen tofun kaveriksi.
Valkosipuliwokatut vihreät pavut
Kevyesti wokatut pavut valkosipulin ja seesamiöljyn kanssa tuovat ruokaan rapeutta ja umamia.
Höyrytetty jasmiiniriisi
Yksinkertainen mutta täydellinen pohja, joka imee tofun kastikkeet ja tuo annokseen pehmeyttä.
Uunijuurekset
Porkkana, palsternakka ja punajuuri – värikäs lisuke, joka valmistuu myös airfryerissa samalla kertaa tofun kanssa.
Maustetut seesamisiemenet
Pieni ripaus paahdettuja seesaminsiemeniä tofun päälle tuo rapeutta ja pientä luksusta lautaselle.
Näin säilytät tofu airfryerin jälkeen
Huoneenlämpö
Jos et syö kaikkea heti, tofu säilyy huoneenlämmössä noin 2 tuntia. Tämän jälkeen se kannattaa siirtää jääkaappiin, jotta rakenne ja maku pysyvät hyvänä.
Jääkaappi
Säilytä tofu ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa enintään 3 päivää. Rapeus saattaa hiukan kärsiä, mutta tofun voi helposti lämmitellä uudelleen airfryerissa 180 asteessa noin 5 minuutin ajan.
Pakastaminen
Voit pakastaa kypsennetyn tofun, mutta rakenne muuttuu hieman kumimaiseksi. Anna jäähtyä ensin täysin, pakkaa annoksittain ja käytä noin 1 kuukauden sisällä. Sulata jääkaapissa ja lämmitä airfryerissa ennen tarjoilua.
Tofun tie suomalaiseen keittiöön
Vaikka tofu on perinteisesti aasialainen raaka-aine, se on vakiinnuttanut paikkansa myös suomalaisissa keittiöissä – erityisesti kasvisruokaa suosivien perheiden arjessa.
Tofu yleistyi Suomessa 1990-luvulla ja on sittemmin saanut rinnalleen lukuisia maustettuja ja valmiiksi paistettuja vaihtoehtoja. Airfryer on tuonut tähän uuden ulottuvuuden: nyt tofusta saa helposti rapeaa ilman paistinpannua tai ylimääräistä rasvaa.
Suomalaisessa kasvisruokakulttuurissa tofu nähdään nykyään monipuolisena proteiinina, jota voi käyttää niin keitoissa kuin salaatin joukossa. Wikipedia: Tofu
Tofu airfryer
Tarvikkeet
- Airfryer
Ainekset
Ainekset
- 200 g tofu (esim. maustamaton tai marinoitu)
- 1 rkl rypsiöljy
- 1 rkl soijakastike (tai muu maustekastike)
- 1 tl maissitärkkelys (rapean pinnan vuoksi)
Ohjeet
- Valuta tofu ja taputtele kuivaksi talouspaperilla. Leikkaa paloiksi.
- Sekoita kulhossa öljy, soijakastike ja maissitärkkelys. Lisää tofupalat ja pyörittele kauttaaltaan.
- Nosta tofupalat airfryerin koriin. Paista 200 asteessa noin 15 minuuttia. Ravistele puolivälissä.
- Tarjoile heti suosikkilisukkeidesi kanssa.
Huomautukset
Usein kysytyt kysymykset tofu airfryerista
Pitääkö tofu kuivata ennen airfryeria?
Kyllä, kannattaa! Kuiva tofu saa rapeamman pinnan. Taputtele se talouspaperilla kuivaksi ennen maustamista.
Kuinka kauan tofu paistuu airfryerissa?
Noin 12–15 minuuttia 200 asteessa riittää useimmille paloille. Muista kääntää puolivälissä.
Voiko käyttää valmiiksi marinoitua tofua?
Ehdottomasti! Marinoitu tofu sopii erinomaisesti airfryeriin ja säästää aikaa keittiössä.
Miksi tofu jää joskus löysäksi? 😕
Todennäköisesti siinä on liikaa kosteutta. Kuivaa tofu huolella ja vältä liian tiheää asetusta airfryerissa.
📣 CTA Final
📣 Nyt on sinun vuorosi!
🔥 Kokeilitko minun tofu airfryer -reseptiä?
💬 Kerro kommenteissa, miten maustoit oman tofun – BBQ:lla, chilillä vai kenties soijalla ja seesamilla? Rakastan lukea teidän herkullisia versioita!
📸 Jaa kuva sinun airfryer-tofusta: julkaisen suosikkikuvat blogissa ja Instassa!
📩 Tilaa uutiskirjeeni, niin saat viikoittain uusia helppoja airfryer-reseptejä ja ripauksen arjen hyggeä suoraan sähköpostiisi.
⭐ Ja jos tykkäsit reseptistä, anna tähtiä – se auttaa minua jakamaan lisää herkullisia ideoita teidän keittiöihin 🧡
