Grillatut persikat airfryer on kesän makea ja kevyt herkku, joka valmistuu hetkessä. Meillä Espoossa elokuu tuo usein vielä lämpimiä iltoja, jolloin tekee mieli jotakin raikasta ja vähän erilaista jälkiruokaa. Silloin airfryeriin sujahtavat persikat ovat pelastus – ne karamellisoituvat kauniisti ja tuoksuvat ihanilta koko keittiössä.
Perheemme rakastaa tätä reseptiä: Minea pyytää aina vähän hunajaa päälle, ja Onni haluaa oman annoksensa jäätelön kanssa. Antin kanssa taas nautimme persikoita joskus ihan sellaisenaan, kuumana ja mehukkaana, teen tai kahvin kera. Tämä resepti on täydellinen yhdistelmä arjen helppoutta ja pientä juhlan tuntua.
Grillatut persikat airfryer resepti – vaihtoehdot
Hunaja & kaneli 🍯✨
Makean klassinen yhdistelmä, jossa hunaja karamellisoituu persikan pinnalle ja kaneli tuo lämmintä mausteisuutta. Tarjoile vaniljajäätelön kanssa – täydellinen kesäjälkiruoka.
Vadelmat & mascarpone 🍓🥄
Grillattujen persikoiden päälle lusikoidaan pehmeää mascarponea ja tuoreita vadelmia. Tämä vaihtoehto on hieman juhlavampi ja toimii mainiosti illallisen kruununa.
Mantelirouhe & tumma suklaa 🍫🌰
Rapeaa mantelia ja sulanutta tummaa suklaata grillatun persikan päällä – yhdistelmä, joka hurmaa suklaan ystävät. Tarjoa pieninä annoksina, sillä maku on täyteläinen.
Grillatut persikat airfryer resepti – lisukkeet
Vaniljajäätelö
Klassinen valinta, joka sulaa kauniisti kuuman persikan päälle ja tekee annoksesta ihanan kermaisen.
Kreikkalainen jogurtti
Kevyempi vaihtoehto, johon voi lisätä hunajaa ja pähkinöitä. Sopii hyvin aamupalalle tai välipalaksi.
Tuoreet marjat
Mustikat, vadelmat tai mansikat raikastavat persikoiden makeutta ja tuovat väriä annokseen.
Paahdetut pähkinät
Saksanpähkinät, mantelit tai pekaanit antavat rapean kontrastin pehmeälle persikalle.
Vaahterasiirappi
Hunajan sijaan voit valutella päälle hieman vaahterasiirappia – lopputulos on syvän makea ja aromikas.
Sitruunamelissa
Ripaus tuoretta sitruunamelissaa antaa raikkaan vivahteen ja kauniin koristelun jälkiruokaan.
Grillatut persikat airfryer resepti – säilytys
Huoneenlämmössä
Tuoreet grillatut persikat kannattaa nauttia saman päivän aikana, kun ne ovat vielä lämpimiä ja mehukkaita. Huoneenlämmössä ne säilyvät peitettynä noin 3–4 tuntia ilman, että rakenne kärsii liikaa.
Jääkaapissa
Jos persikoita jää yli, laita ne ilmatiiviiseen rasiaan ja säilytä jääkaapissa 2–3 päivää. Ne pysyvät hyvänä, mutta voivat hieman pehmetä. Ennen tarjoilua lämmitä nopeasti airfryerissa, jotta maku ja rakenne palautuvat.
Pakastimessa
Grillattuja persikoita voi myös pakastaa, mutta rakenne muuttuu sulatuksen jälkeen pehmeämmäksi. Suosittelen pakastamista vain, jos haluat käyttää persikat myöhemmin esimerkiksi smoothieen tai jälkiruoan kastikkeeseen.
Grillatut persikat airfryer resepti – tarina ja kulttuuri
Suomessa persikat eivät kasva luonnostaan, mutta kesän torit ja ruokakaupat täyttyvät niiden makeasta tuoksusta heinä–elokuussa. Grillatut persikat ovat saaneet inspiraationsa Välimeren keittiöstä, jossa hedelmiä on totuttu käyttämään myös lämpimissä ruoissa.
Meillä Espoossa on tullut tavaksi tehdä persikoista pieni kesäherkku, kun grilliä ei jaksa lämmittää, mutta haluaa silti sen karamellisoidun pinnan ja paahteisen aromin. Airfryer tekee tästä helpompaa kuin koskaan – kuin pikkuinen sähkögrilli keittiössä.
Persikoiden käyttö jälkiruoissa on yleistynyt myös Suomessa, ja monelle ne tuovat mieleen kesäiset hetket, juhlat ja yhteiset pöydät. 🍑 Voit lukea lisää persikasta täältä: Wikipedia – Persikka.
Grillatut persikat airfryer resepti
Tarvikkeet
- Airfryer
Ainekset
- 4 kpl Persikat
- 2 rkl Hunaja
- 1 tl Kaneli
- Vaniljajäätelö (Tarjoiluun)
Ohjeet
- Halkaise persikat ja poista kivet.
- Voitele leikkauspinta kevyesti hunajalla ja ripottele päälle kanelia.
- Aseta persikan puolikkaat airfryerin koriin leikkauspinta ylöspäin.
- Kypsennä 180 °C noin 8–10 minuuttia, kunnes pinta karamellisoituu.
- Tarjoile heti vaniljajäätelön tai tuoreiden marjojen kanssa.
Huomautukset
Grillatut persikat airfryer resepti – usein kysytyt kysymykset
Voiko grillatut persikat tehdä ilman airfryeria?
Kyllä, persikat voi paistaa myös tavallisessa uunissa grillivastuksen alla tai parilapannulla. Airfryer tekee kuitenkin pinnasta erityisen rapean ja karamellisoituneen.
Minkä kypsät persikat kannattaa valita?
Parhaiten toimivat hieman kiinteät, mutta makeat persikat. Ylikypsät persikat pehmenevät liikaa airfryerissa. 🍑
Voiko reseptiin käyttää nektariineja?
Ehdottomasti! Nektariinit sopivat tähän reseptiin yhtä hyvin ja antavat hieman erilaisen aromin.
Mitä kastikkeita voi tarjoilla grillattujen persikoiden kanssa?
Vaniljakastike, hunaja, karamellikastike tai jopa balsamico-glaze toimivat erinomaisesti makean persikan rinnalla.
Grillatut persikat airfryer resepti – jaa oma versionsi 🍑
📣 Nyt on sinun vuorosi!
🔥 Kokeilitko minun Grillatut persikat airfryer reseptiäni?
💬 Kerro kommenteissa, miten sinä maustoit persikat – hunajalla, kanelilla vai ehkä suklaarouheella? Rakastan lukea teidän luovia ideoita!
📸 Jaa kuva sinun airfryer-persikoistasi: julkaisen suosikkikuvat blogissa ja Instassa!
📩 Tilaa uutiskirjeeni, niin saat viikoittain uusia helppoja airfryer-reseptejä ja ripauksen arjen hyggeä suoraan sähköpostiisi.
⭐ Ja jos tykkäsit reseptistä, anna tähtiä – se auttaa minua jakamaan lisää herkullisia ideoita teidän keittiöihin 🧡
