Makkaraperunat airfryer on juuri sitä lohturuokaa, jota kaipaa sateisen arki-illan jälkeen. Meillä Espoossa tämä klassikko tuo mieleen nuoruuden grillikioskikäynnit – mutta nyt se valmistuu kotona, ilman öljykattilaa ja haisevia vaatteita.
Antti rakastaa tätä annosta viikonloppuiltaisin, ja lapsetkin innostuvat, kun lautasella on makkaraa ja ranskalaisia. Minea tykkää ketsupista, kun taas Onni lorauttaa reilusti sinappia. Itse lisään päälle vielä pikkusuolakurkkua ja punasipulia, niin annos nousee uudelle tasolle.
Jos etsit nopeaa ja täyttävää arkiruokaa tai haluat tuoda ripauksen grillitunnelmaa keittiöön, tämä resepti on juuri sinua varten.
Makkaraperunat airfryer – parhaat variaatiot
Tämä klassikko taipuu moneen – valitse makkarasi, perunasi ja mausteet, niin syntyy juuri sinulle sopiva herkkulautanen.
🔥 Tulinen chorizo-versio
Käytä mausteista espanjalaista chorizoa tai tulista lenkkiä. Tuo reippaasti makua ja potkua lautaselle!
Tarjoiluvinkki: lisää päälle chili-majoneesia ja jalapenoja.
🧄 Valkosipuli-herkkumakkara
Valitse valkosipulilla maustettu bratwurst tai muu yrttinen makkara. Rapea pinta, mieto sisus.
Tarjoiluvinkki: tarjoile aiolin tai valkosipulikastikkeen kanssa.
🧀 Juustoinen lasten suosikki
Perinteinen lenkkimakkara ja pakasteranskalaiset – mutta lopuksi päälle sulatettua juustoraastetta!
Tarjoiluvinkki: ripottele päälle ruohosipulia tai tarjoa ketsupin kanssa.
Makkaraperunat airfryer – parhaat lisukkeet
Vaikka makkaraperunat ovat jo itsessään täyttävä herkku, sopivat lisukkeet tekevät ateriasta täydellisen.
🧅 Marinoitu punasipuli
Raikas ja hieman kirpeä lisuke, joka tasapainottaa makkaran rasvaisuutta. Lisää juuri ennen tarjoilua.
🥒 Suolakurkkuviipaleet
Klassinen pari grilliruualle – viilentävät ja tuovat kivaa hapokkuutta lautaselle.
🧄 Valkosipulimajoneesi
Täyteläinen ja samettinen kastike, joka kruunaa koko annoksen. Toimii sekä makkaran että perunoiden kanssa.
🥗 Vihreä salaatti
Kevyt salaatti rukolasta, tomaatista ja kurkusta raikastaa tuhdin annoksen.
🍳 Paistettu muna
Riko muna makkaraperunoiden päälle ja anna keltuaisen valua annoksen sekaan – täydellinen brunssiversio!
🌶️ Makea chilikastike
Hieman makeutta ja potkua – sopii erityisesti tulisen makkaran kanssa.
Makkaraperunat airfryer – säilytys
Jos herkkuja jää yli, ne voi hyvin säästää seuraavaa päivää varten – kunhan säilytys on kunnossa.
Huoneenlämmössä
Valmista annosta voi pitää huoneenlämmössä enintään 1–2 tuntia. Tämän jälkeen se tulee siirtää jääkaappiin elintarviketurvallisuuden vuoksi.
Jääkaapissa
Säilytä makkaraperunat ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa. Ne säilyvät 1–2 päivää, mutta rakenne pehmenee. Lämmitä airfryerissä 180 °C noin 5–6 minuuttia, jotta saat taas hieman rapeutta takaisin.
Pakastimessa
Valmista makkaraperunaa ei suositella pakastettavaksi, sillä perunat muuttuvat vetisiksi. Sen sijaan voit pakastaa esipaistetut perunasuikaleet ja paloitellun makkaran erikseen, ja valmistaa ne myöhemmin.
Makkaraperunat airfryer – suomalainen grilliklassikko kotona
Makkaraperunat ovat monelle suomalaiselle tuttu näky grillikioskin ikkunasta – erityisesti kesäöinä tai festarireissujen jälkeen. Ne edustavat helppoutta, täyttävyyttä ja suomalaista lohturuokaa parhaimmillaan. 🌭🍟
Airfryerin ansiosta tämä klassikko siirtyy nyt kotiin ilman rasvakeitintä tai foliopaketteja. Rapeat perunat ja kunnolla paistunut makkara maistuvat yhtä hyvältä, mutta valmistuvat kevyemmin ja siistimmin.
📚 Lue lisää suomalaisesta grillikulttuurista Wikipediassa (fi)
Makkaraperunat airfryer – rapeat ja helpot
Tarvikkeet
- Airfryer
Ainekset
Ainekset
- 300 g lenkkimakkaraa (tai muuta makkaraa maun mukaan)
- 400 g pakasteranskalaisia
- 1 rkl öljyä (esim. rypsi- tai oliiviöljy)
- suolaa ja pippuria (maun mukaan)
Ohjeet
- Viipaloi makkara ohuiksi paloiksi. Sekoita ranskalaisten ja öljyn kanssa kulhossa.
- Aseta kaikki airfryeriin ja paista 200 °C noin 15–18 minuuttia. Ravista puolivälissä.
- Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoa heti suosikkikastikkeen kanssa!
Huomautukset
Makkaraperunat airfryer – usein kysytyt kysymykset
Voinko käyttää mitä tahansa makkaraa?
Kyllä! Lenkki, bratwurst, chorizo tai vaikka kasvismakkara toimivat kaikki hyvin airfryerissä. Valitse oma suosikki! 🌱
Täytyykö perunat keittää etukäteen?
Ei tarvitse. Jos käytät pakasteranskalaisia tai esivalmisteltuja perunasuikaleita, ne menevät suoraan airfryeriin.
Kuinka kauan makkaraperunoiden paistaminen kestää airfryerissä?
Yleensä noin 15–18 minuuttia 200 °C:ssa, riippuen perunoiden ja makkaran paksuudesta. Ravista kerran puolivälissä.
Voiko makkaraperunat tehdä myös ilman öljyä?
Kyllä voi – mutta pieni suihkaus öljyä auttaa ruskistumisessa ja tuo lisää rapeutta perunoihin.
📣 Nyt on sinun vuorosi testata makkaraperunat airfryerillä!
🔥 Kokeilitko jo tätä airfryer-makkaraperunat -reseptiä?
💬 Kerro kommenteissa, mikä makkara oli sun valinta – tulinen chorizo, perinteinen lenkki vai kenties kasvisversio? Meillä jokainen valitsi omansa 😄
📸 Jos nappasit kuvan lautasesta, jaa se meille! Julkaisen blogissa ja Instassa teidän herkullisimmat versiot.
📩 Tilaa uutiskirjeeni, niin saat joka viikko uusia airfryer-reseptejä, vinkkejä ja ripauksen arjen hyggeä suoraan sähköpostiisi.
⭐ Jos tykkäsit reseptistä, anna tähtiä – se auttaa minua kehittämään lisää kotiklassikoita teidän iloksi 🧡
