Espoon elokuussa aurinko paistaa vielä iltaisin lämpimästi, ja lasten kanssa nautimme usein pihalla pieniä kesäherkkuja. Tänä vuonna olen löytänyt uuden suosikin: Persikkapiirakka airfryerissa. Se on raikas, mehukas ja juuri sopivan makea – täydellinen tapa hyödyntää sesongin persikat.
Kun Antti kaataa meille kahvia ja Minea sekä Onni odottavat malttamattomina, piirakan tuoksu täyttää keittiön ja tuo pienen palan kesäistä juhlaa arjen keskelle. Airfryerin ansiosta piirakka valmistuu nopeasti ja saa kauniin kullanruskean pinnan ilman uunin pitkää lämmitystä.
Tämä resepti on ihana tarjottava mökillä, piknikillä tai vaikka arki-illan jälkiruokana. Katsotaanpa yhdessä, kuinka helppoa on loihtia kesän maku lautaselle! 🍑
Persikkapiirakka airfryerissa – herkulliset vaihtoehdot
Kermainen vanilja-persikkapiirakka 🍑🍦
Jos haluat piirakkaan pehmeää makeutta, lisää persikoiden joukkoon vaniljakastiketta tai vaniljakreemiä ennen paistamista. Lopputulos on täyteläinen ja suussa sulava – täydellinen kahvipöydän kruunu.
Persikka-mustikka-piirakka 🍑🫐
Persikoiden ja mustikoiden yhdistelmä on todellinen kesähitti! Makea persikka ja kirpeä mustikka täydentävät toisiaan kauniisti. Tarjoile vaniljajäätelön kanssa, niin saat jälkiruoan, joka hurmaa vieraatkin.
Murupäällysteinen persikkapiirakka 🍑🍪
Lisää piirakan päälle rapea muruseos, jossa on voita, sokeria ja kaurahiutaleita. Airfryerissa murupinta rapeutuu ihanasti, ja piirakka saa sekä pehmeän että rouskuvan rakenteen.
Persikkapiirakka airfryerissa – parhaat lisukkeet
1. Vaniljajäätelö
Klassinen pari, joka tekee piirakasta täydellisen jälkiruoan. Lämmin piirakka ja kylmä jäätelö tasapainottavat toisiaan ihanasti.
2. Kermavaahto
Kevyt ja ilmava lisuke, joka korostaa persikoiden makeutta. Lisää päälle ripaus kanelia viimeistelyksi.
3. Tuoreet marjat
Vadelmat, mansikat tai mustikat tuovat väriä ja raikkautta lautaselle. Ne tekevät annoksesta entistä kesäisemmän.
4. Pähkinämurut
Paahdetut mantelit tai saksanpähkinät lisäävät piirakkaan rapeutta ja syvyyttä. Sopii erityisesti murupäällysteiseen versioon.
5. Hunaja tai vaahterasiirappi
Pieni makea loraus päälle ennen tarjoilua nostaa maut uudelle tasolle ja antaa kauniin kiillon.
6. Kahvi tai jäätee
Kuppi kuumaa kahvia tai virkistävä jäätee tekee annoksesta täydellisen kahvihetken nautinnon.
Persikkapiirakka airfryerissa – säilytys
Huoneenlämmössä
Jos tarjoilet piirakan saman päivän aikana, voit säilyttää sen huoneenlämmössä leivinpaperilla peitettynä. Se pysyy mehevänä muutaman tunnin ajan, mutta älä jätä sitä yli yön.
Jääkaapissa
Jäähtynyt persikkapiirakka säilyy jääkaapissa 2–3 päivää ilmatiiviissä rasiassa tai kelmulla peitettynä. Ennen tarjoilua voit lämmittää palan nopeasti airfryerissa, jotta se saa takaisin raikkaan maun.
Pakastimessa
Piirakan voi myös pakastaa. Leikkaa se valmiiksi annospaloiksi ja pakasta tiiviissä rasiassa. Näin voit ottaa tarvittaessa vain yhden palan kerrallaan. Sulata jääkaapissa yön yli ja lämmitä kevyesti ennen tarjoilua.
Persikkapiirakka airfryerissa – tarina ja kulttuuri
Persikat eivät kuulu Suomen perinteisiin hedelmiin, mutta kesäisin niitä löytyy toreilta ja kauppojen hyllyiltä runsaasti. Ne tuovat mukanaan lämpimän tuulahduksen Etelä-Euroopasta ja sopivat loistavasti myös suomalaisiin jälkiruokiin. Piirakat taas ovat osa meidän vahvaa leivontaperinnettä – omenapiirakka on klassikko, mutta kesäisin on ihanaa kokeilla myös raikkaampia vaihtoehtoja.
Muistan, kun Minea oppi ensimmäistä kertaa tekemään murupäällisen ja ripotteli sen innoissaan piirakan päälle – keittiöön levisi tuoksu, joka vei meidät kaikki hetkessä kesäfiilikseen. Persikkapiirakka airfryerissa on juuri tällainen resepti: se yhdistää suomalaisen kotileivonnan perinteen ja uuden, helpon tavan valmistaa jälkiruokia.
👉 Lisää piirakoista ja suomalaisesta leivontakulttuurista voi lukea Wikipediasta: Piirakka
Persikkapiirakka airfryerissa
Tarvikkeet
- Airfryer
- Pyöreä vuoka (18–20 cm)
Ainekset
Pohja
- 100 g voita (sulatettuna)
- 2 dl vehnäjauhoja
- 0.5 dl sokeria
- 1 tl leivinjauhetta
Täyte
- 3–4 kpl tuoretta persikkaa (viipaloituna)
- 1 rkl sokeria
- 1 tl kanelia
Viimeistely
- tomusokeria (sirotteluun)
Ohjeet
- Sekoita sulatettu voi, jauhot, sokeri ja leivinjauhe taikinaksi. Painele taikina vuoan pohjalle.
- Viipaloi persikat ja asettele ne taikinapohjan päälle.
- Sirottele päälle sokeria ja kanelia.
- Kypsennä airfryerissa 170 °C noin 15–18 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
- Anna jäähtyä hetki, sirottele päälle tomusokeria ja tarjoile.
Huomautukset
Persikkapiirakka airfryerissa – usein kysytyt kysymykset
Voiko persikkapiirakan tehdä säilykepersikoista?
Kyllä! 🥫 Säilykepersikat toimivat mainiosti, kunhan kuivaat ne hyvin ennen käyttöä, jotta piirakka ei vetisty.
Minkä kokoiseen vuokaan piirakka kannattaa tehdä airfryerissa?
Useimmissa airfryereissä 18–20 cm pyöreä vuoka sopii parhaiten. Varmista, että ilma pääsee kiertämään vuoan ympärillä.
Kuinka kauan piirakkaa pitää paistaa?
Yleensä 170 °C noin 15–18 minuuttia riittää. Tarkka aika voi vaihdella airfryerin mallin mukaan, joten seuraa pinnan ruskistumista.
Voiko persikkapiirakan pakastaa valmiina?
Kyllä voi. Leikkaa piirakka annospaloiksi, pakasta tiiviissä rasiassa ja lämmitä palat airfryerissa ennen tarjoilua.
Jaa kokemuksesi persikkapiirakka airfryerissa -reseptistä
📣 Nyt on sinun vuorosi!
🔥 Kokeilitko minun Persikkapiirakka airfryerissa -reseptiä?
💬 Kerro kommenteissa, millä tavalla sinä maustoit piirakan – vaniljalla, kanelilla vai kenties ripauksella kardemummaa? Rakastan kuulla teidän versioitanne!
📸 Jaa kuva sinun airfryer-persikkapiirakasta: julkaisen suosikkikuvat blogissa ja Instassa!
📩 Tilaa uutiskirjeeni, niin saat viikoittain uusia helppoja airfryer-reseptejä ja ripauksen arjen hyggeä suoraan sähköpostiisi.
⭐ Ja jos tykkäsit reseptistä, anna tähtiä – se auttaa minua jakamaan lisää herkullisia ideoita teidän keittiöihin 🧡
