Hei, olen Emilia!
Tervetuloa blogiini – mukavaa, että löysit tiesi tänne. Olen Emilia Laine, espoolainen kahden lapsen äiti ja intohimoinen kotikokki. Asun mieheni Mikon sekä lasteni Eeron (7 v.) ja Saaran (4 v.) kanssa kodikkaassa rivitalossa Espoon sydämessä.
Ruoanlaitto on aina ollut osa elämääni, mutta kaikki muuttui, kun sain käsiini ensimmäisen Airfryerini. Olin silloin äitiyslomalla, lapset vaativat huomiota, ja arki oli täynnä kiirettä – silti halusin tarjota perheelleni herkullista ja terveellistä ruokaa ilman tuntien seisoskelua keittiössä. Airfryerista tuli pelastus: nopeaa, helppoa ja ennen kaikkea herkullista ruokaa vähemmällä rasvalla ja pienemmällä tiskivuorella.
Tämän blogin perustin, jotta voisin jakaa parhaat reseptini ja vinkkini sinullekin. Täältä löydät nopeita arkiruokia, lasten suosikkeja, herkkuja viikonlopun herkkupäiville sekä sesongin parhaita makuja – kaikki testattu ja hyväksi todettu meidän perheessä.
Minulle tärkeintä ruoanlaitossa on, että se tuo iloa ja helpotusta arkeen. Rakastan kokeilla uusia makuja, mutta pidän kiinni suomalaisesta selkeydestä ja yksinkertaisuudesta. Keittiössäni soi usein hiljainen musiikki, Eero istuu pöydän ääressä tekemässä läksyjä ja Saara auttaa sekoittamaan taikinaa – siinä on onni.
Kun en kokkaa, minut löytää usein lähimetsästä lenkkeilemästä, puuhailemasta puutarhassa tai suunnittelemasta seuraavaa perhelomaa Lappiin.
Toivon, että viihdyt blogini parissa ja löydät resepteistäni apua, iloa ja inspiraatiota omaan keittiöösi. Jos haluat pysyä mukana, liity uutiskirjeeseeni ja seuraa minua Instagramissa – ja jaa rohkeasti omat Airfryer-vinkkisi ja kysymyksesi, vastaan mielelläni!
Lämpimästi tervetuloa mukaan ❤️
– Emilia