Kesäkurpitsa airfryer on meillä kotona varsinainen arjen pelastaja, etenkin näin loppukesästä, kun kasvimaalta nousee vihreää kurpitsaa enemmän kuin ehtii kokata! Espoossa ilmat viilenevät hitaasti ja syysillat tuovat mukanaan hyggeilyfiiliksen – juuri silloin tekee mieli helppoja, mutta herkullisia kasvislisukkeita.
Meillä Minea ja Onni eivät aina ole olleet kesäkurpitsan ystäviä, mutta kun se paahdetaan airfryerissä kevyellä öljysumutuksella ja maustetaan parmesaanilla tai valkosipulilla, lautanen tyhjenee yllättävän nopeasti. Ja mikä parasta – valmistus käy lähes itsestään, kun airfryer hoitaa työn.
Kesäkurpitsa airfryer – vaihtoehdot
Airfryerissä paahdettu kesäkurpitsa taipuu moneen! Tässä kolme herkullista ja toimivaa tapaa valmistaa sitä eri tilanteisiin. Kokeile rohkeasti – jokaiselle löytyy oma suosikki.
🍋 Sitruunainen kesäkurpitsa
Tässä versiossa kesäkurpitsaviipaleet maustetaan oliiviöljyllä, sitruunamehulla ja tuoreella timjamilla. Raikas ja kevyt makupari toimii täydellisesti grillatun kalan tai kanan kanssa. Tarjoile lopuksi ripauksella merisuolaa ja parmesaaniraastetta.
🧄 Valkosipuli-parmesaanikurpitsa
Tämä on meidän perheen suosikki! Kesäkurpitsat leikataan viipaleiksi, pyöräytetään oliiviöljyssä, valkosipulimurskassa ja parmesaanissa, ja paahdetaan airfryerissä kullanruskeiksi. Täydellinen lisuke pastan kylkeen tai naposteltavaksi sellaisenaan.
🌶 Chili-hunajakurpitsa
Hieman potkua kaipaaville! Viipaleet maustetaan miedolla chilihiutaleella, hunajalla ja tilkalla soijakastiketta. Makean ja tulisen yhdistelmä tekee tästä täydellisen tarjottavan vaikka viikonlopun illanistujaisiin.
Kesäkurpitsa airfryer – lisukkeet
Vaikka kesäkurpitsa on herkullista jo sellaisenaan, se nousee aivan uudelle tasolle oikean lisukkeen kanssa. Tässä meidän perheen suosikit, jotka tekevät annoksesta kokonaisen aterian.
Grillattu lohi
Mehukas lohifilee, kevyesti sitruunalla ja tillillä maustettuna, on täydellinen pari paahdetulle kesäkurpitsalle. Nopea, terveellinen ja tyylikäs.
Täysjyvä couscous
Kesäkurpitsaviipaleet voi nostella lämpimän couscousin joukkoon. Lisää mukaan paahdettuja kikherneitä ja feta– täydellinen kasvislounas!
Jogurttikastike
Raikas minttu-jogurttikastike tasapainottaa paahdetun kesäkurpitsan makua. Helppo valmistaa ja sopii myös dipiksi.
Uuniperunat
Voit yhdistää kesäkurpitsat rapeisiin uuniperunoihin tai airfryer-perunoihin. Päälle hieman ruohosipulia ja crème fraîchea – nam!
Hummus ja pitaleipä
Itämainen makumaailma syntyy hetkessä, kun tarjoat kesäkurpitsaa lämpimän hummuksen ja tuoreen pitaleivän kanssa.
Kanafileet airfryerissä
Yksinkertaisesti maustetut kanafileet tekevät annoksesta täyttävän illallisen. Ripaus paprikaa ja valkosipulia viimeistelee kokonaisuuden.
Kesäkurpitsa airfryer – säilytys
Kesäkurpitsa on parhaimmillaan heti paistettuna, mutta myös ylijäämät voi hyödyntää seuraavana päivänä. Näin ne säilyvät parhaalla mahdollisella tavalla:
Huoneenlämmössä
Kesäkurpitsa kannattaa syödä heti valmistuksen jälkeen. Huoneenlämmössä se säilyy noin tunnin, jonka jälkeen rakenne alkaa pehmetä liikaa.
Jääkaapissa
Säilytä jäähtyneet kesäkurpitsat ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa. Ne pysyvät hyvänä 2–3 päivää. Rapeus hieman katoaa, mutta maku säilyy. Voit lämmittää ne uudelleen airfryerissä 180 °C noin 3–4 minuutin ajan.
Pakastimessa
Kesäkurpitsa ei sovi hyvin pakastettavaksi, sillä rakenne muuttuu vetiseksi. Jos kuitenkin haluat pakastaa, käytä se myöhemmin keittoihin tai kastikkeisiin, joissa rakenne ei haittaa.
Kesäkurpitsa airfryer – tarina ja arjen kulttuuria
Kesäkurpitsa ei ole perinteinen suomalainen vihannes, mutta se on vakiinnuttanut paikkansa meidän keittiöissä viime vuosikymmeninä. 1970-luvulta lähtien sitä on viljelty myös Suomessa – etenkin kotipuutarhoissa, joissa se kasvaa lähes liiankin innokkaasti! 🌱
Meidän perheessä kesäkurpitsa kuuluu loppukesään kuin juhannus lipputankoon. Antti tykkää grillata sitä, mutta airfryer-versio on minun pelastus kiireisissä arkipäivissä – varsinkin kun Minea tykkää ripotella päälle vähän juustoa ennen paistoa.
📚 Lue lisää kesäkurpitsasta Wikipediassa (fi)
Kesäkurpitsa airfryer – helppo ja herkullinen lisuke
Tarvikkeet
- Airfryer
Ainekset
Ainekset
- 1 kpl kesäkurpitsa (pesty ja viipaloitu)
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 tl valkosipulijauhetta tai tuoretta murskattua valkosipulia
- ripaus suolaa ja mustapippuria (maun mukaan)
Ohjeet
- Pese kesäkurpitsa ja viipaloi noin 0,5 cm paksuiksi renkaiksi tai puolikuuviipaleiksi.
- Sekoita kulhossa kesäkurpitsat, öljy ja mausteet.
- Asettele airfryerin koriin tasaisesti – älä laita liian montaa päällekkäin.
- Paista 180 °C:ssa noin 10 minuuttia. Ravistele koria puolivälissä.
Huomautukset
Kesäkurpitsa airfryer – usein kysytyt kysymykset
Pitääkö kesäkurpitsa kuoria ennen paistoa?
Ei tarvitse! Kuori on ohut ja pehmenee mukavasti paistettaessa. Lisäksi se tuo väriä ja rakennetta annokseen.
Voiko käyttää ylikypsää kesäkurpitsaa?
Kyllä, mutta se kannattaa leikata isommiksi paloiksi, koska rakenne on pehmeämpi. Vältä vetisiä yksilöitä.
Miksi kesäkurpitsasta tulee joskus vetistä airfryerissä?
Jos palat ovat liian ohuita tai niitä on liikaa kerralla, niistä haihtuu liikaa nestettä kerralla. Paista erissä ja vältä ylikypsennystä.
Miten maustan kesäkurpitsan parhaiten?
Yksinkertaisuus toimii! Oliiviöljy, valkosipuli, suola ja yrtit kuten timjami tai oregano riittävät mainiosti. 🧄🌿
📣 Nyt on sinun vuorosi!
🔥 Testasitko minun kesäkurpitsa airfryer -reseptiä?
💬 Kerro kommenteissa, miten maustoit omasi – lisäsitkö valkosipulia, parmesaania vai ehkä jotain yllättävää? Rakastan lukea teidän makuyhdistelmiä!
📸 Jaa kuva sinun kesäkurpitsasta – julkaisen suosikkikuvat blogissa ja Instassa!
📩 Tilaa uutiskirjeeni, niin saat viikoittain uudet helpot airfryer-reseptit ja ripauksen arjen hyggeä suoraan sähköpostiisi.
⭐ Jos tykkäsit reseptistä, anna tähtiä – se auttaa minua jakamaan lisää herkullisia ideoita teidän keittiöihin 🧡
