Kirsikka Clafoutis airfryer

Kirsikka Clafoutis airfryer – ranskalainen herkku helposti kotona

Espoossa sade ropisi tänään kattoon koko iltapäivän, ja päätimme Minean kanssa viettää pienen leivontahetken yhdessä. Onni piirsi keittiönpöydän ääressä, ja Antti keitti kannullisen vahvaa kahvia. Silloin muistin vanhan suosikkireseptini: kirsikka clafoutis airfryer – ranskalainen uunivanukkaan ja pannukakun välimuoto, joka hurmaa jokaisella lusikallisella.

Tämä versio valmistuu kätevästi ilman uunia, suoraan airfryerissa. Se on pinnalta kevyesti karamellisoitunut, sisältä pehmeä ja täynnä mehukkaita kirsikoita. Juuri sopivan juhlava iltapäiväkahville tai vaikka kesän lopun brunssipöytään.

Tässä ohjeessa jaan, miten tämä ranskalainen klassikko taipuu arjen helpoksi herkuksi – ilman vatkainta, ilman stressiä, mutta täydellä sydämellä ❤️

Kirsikka Clafoutis airfryer – kolme ihanaa makuvariaatiota

Vanilja-kirsikka clafoutis 🍨

Lisää taikinaan reilusti vaniljasokeria tai vaniljauutetta. Tämä tuo pehmeän, jälkiruokamaisen sävyn, joka toimii täydellisesti makeiden kirsikoiden kanssa. Tarjoile vaniljakastikkeen tai -jäätelön kanssa – taivaallista!

Suklaa-kirsikka clafoutis 🍫

Sekoita taikinaan pieni määrä kaakaojauhetta ja ripottele pinnalle tummia suklaahippuja ennen paistoa. Tämä versio muistuttaa suklaafondantia, mutta on kevyempi – täydellinen herkkuhimoihin ilman liikaa vaivaa.

Manteli-kirsikka clafoutis 🌰

Korvaa osa jauhoista mantelijauholla ja lisää taikinaan tilkka mantelilikööriä tai karvasmanteliaromia. Tämä variaatio tuo esiin hienostuneemman maun, joka sopii vaikka illallisen päätökseksi kuohuviinin kanssa.

Kirsikka Clafoutis airfryer – parhaat lisukkeet herkkuhetkeen

Vaniljakastike
Lämmin tai kylmä vaniljakastike täydentää clafoutisin pehmeyden. Klassinen pari, joka ei petä.

Kermavaahto tai vaniljavaahto
Kevyt ja kuohkea lisuke, joka tuo juhlavuutta annokseen. Voit makeuttaa sen kevyesti tomusokerilla ja maustaa vaniljalla.

Tuoreet kirsikat
Lisää muutama tuore kirsikka lautaselle koristeeksi – tuo raikkautta ja kaunista väriä annokseen.

Paahdetut mantelilastut
Ripaus paahdettua mantelia clafoutisin päälle antaa kivasti rakennetta ja paahteisuutta.

Vaniljajäätelö
Jos haluat tehdä tästä täydellisen jälkiruoan, tarjoile lämmin clafoutis pallolla kylmää vaniljajäätelöä – kontrasti on vastustamaton!

Hento tomusokerihuntu
Viimeistele annos siivilöimällä päälle tomusokeria juuri ennen tarjoilua – yksinkertainen, mutta kaunis ja herkullinen lisäys.

Kirsikka Clafoutis airfryer – näin säilytät sen oikein

Huoneenlämmössä
Jos clafoutis syödään saman päivän aikana, voit säilyttää sen huoneenlämmössä peitettynä noin 4–5 tuntia. Anna jäähtyä kunnolla ennen peittämistä, jotta ei synny kosteutta pinnalle.

Jääkaapissa
Säilytä ylijäänyt clafoutis jääkaapissa tiiviissä astiassa. Se säilyy hyvänä noin 2–3 päivää. Ota huoneenlämpöön 30 minuuttia ennen tarjoilua tai lämmitä kevyesti airfryerissa 160 °C noin 3 minuutin ajan.

Pakastimessa
Clafoutis ei ole ihanteellinen pakastettava, koska sen rakenne on kostea ja se saattaa muuttua vetiseksi sulatettaessa. Jos kuitenkin haluat pakastaa, tee se mahdollisimman nopeasti paiston jälkeen, jäähdytä ensin täysin ja pakasta pienissä annospaloissa. Sulata hitaasti jääkaapissa yön yli.

Kirsikka Clafoutis airfryer – ranskalainen klassikko suomalaiseen keittiöön

Clafoutis on kotoisin Ranskasta, Limousinin alueelta, ja se on perinteisesti valmistettu tuoreista kirsikoista, jotka upotetaan pannukakkumaiseen taikinaan ja paistetaan uunissa. Se on yksinkertainen, mutta tyylikäs jälkiruoka, joka on ollut osa ranskalaista ruokakulttuuria jo 1800-luvulta lähtien.

Suomessa clafoutis ei ole vielä yhtä tunnettu kuin muut perinneherkut, mutta sen suosio kasvaa – erityisesti niiden kotikokkien keskuudessa, jotka rakastavat leivontaa ilman monimutkaisuutta. Meillä kotona se on tullut jäädäkseen: Minea kutsuu sitä “kirsikkapannukakuksi” ja Onni tykkää ripotella päälle tomusokeria aivan itse.

Airfryerin ansiosta clafoutis onnistuu nyt helposti ilman uunia, ja se valmistuu pienemmissä erissä juuri silloin, kun makeanhimo yllättää.

Lisää clafoutisin historiasta voit lukea Wikipedia (fi).

Kirsikka Clafoutis airfryer – usein kysytyt kysymykset

Voiko käyttää pakastekirsikoita?
Kyllä voi! Sulata ja valuta kirsikat huolellisesti ennen käyttöä, jotta taikina ei vetisty. Sopivat mainiosti ympäri vuoden leivontaan.

Millaisessa vuoassa clafoutis kannattaa tehdä airfryerissa?
Paras on matala, pyöreä uunivuoka tai pienet annosvuoat, jotka mahtuvat airfryeriin. Keramiikka tai valualumiini toimii hyvin.

Voiko taikinan tehdä etukäteen?
Kyllä! Taikinan voi sekoittaa jääkaappiin jopa 12 tuntia ennen paistoa. Sekoita kevyesti ennen käyttöä.

Miten tiedän että clafoutis on valmis?
Pinta saa olla kullanruskea ja keskusta juuri ja juuri hyytynyt. Clafoutis saa olla hieman tutiseva – se kiinteytyy jäähtyessään 😊

Kirsikka Clafoutis airfryer – nyt on sinun vuorosi! 🍒

📣 Nyt on sinun vuorosi! 🔥 Kokeilitko minun kirsikka clafoutis airfryer -reseptiä? 💬 Kerro kommenteissa, paistoitko sen perinteisesti vai testasitko esimerkiksi suklaalla tai mantelilla maustettua versiota? Rakastan lukea teidän omia twistejä ja leivontamuistoja!

📸 Jaa kuva sinun clafoutis-annoksesta: julkaisen suosikkikuvat blogissa ja Instassa – ehkä juuri sinun kaunis leipomus pääsee esille!

📩 Tilaa uutiskirjeeni, niin saat viikoittain uusia herkullisia airfryer-reseptejä ja ripauksen arjen hyggeä suoraan sähköpostiisi.

⭐ Jos resepti toi hymyn huulille, anna tähtiä – se auttaa minua jakamaan lisää lämpimiä ja helposti toteutettavia makuelämyksiä teidän keittiöihin 🧡