Friteeratut mustekalarenkaat airfryerissa tuovat kotiin välimerellisen tuulahduksen ilman suurta öljymäärää. Espoon elokuinen ilta voi olla täydellinen hetki nauttia tästä rapsakasta herkusta – parvekkeella, aurinko laskemassa ja lapset herkutellen vieressä.
Meillä Laineen perheessä nämä mustekalarenkaat ovat kesäjuhlien hitti. Antti rakastaa puristaa päälle reilusti sitruunaa, Minea kastaa renkaat valkosipulimajoneesiin ja Onni nappaa aina ensimmäisen lämpimäisen suoraan vadilta. Airfryer tekee pinnasta täydellisen rapean ja sisältä mehevän – juuri niin kuin hyvä friteeraus kuuluu olla.
Friteeratut mustekalarenkaat airfryerissa – herkulliset variaatiot
Klassinen sitruuna-valkosipuli 🦑🍋
Rapeat mustekalarenkaat maustetaan kevyesti suolalla ja pippurilla, ja tarjoillaan sitruunalohkojen ja valkosipulimajoneesin kanssa. Täydellinen alkupala kesäpäivään.
Tulinen chili-lime 🌶️🍈
Chilijauhe ja limemehu tuovat potkua ja raikkautta renkaisiin. Tarjoile kylmän oluen ja raikkaan salaatin kera.
Yrttinen välimeri 🌿🍅
Rosmariini, oregano ja pieni ripaus valkosipulijauhetta antavat välimerellisen vivahteen. Sopii hyvin myös tapaspöytään muiden pikkusuolaisten kanssa.
Friteeratut mustekalarenkaat airfryerissa – parhaat lisukkeet
Sitruunalohkot
Raikas sitruuna korostaa mustekalan makua ja tuo rapeaan pintaan ihanaa kirpeyttä.
Valkosipulimajoneesi
Täyteläinen valkosipulimajoneesi on klassinen dippi, joka tekee jokaisesta suupalasta entistäkin herkullisemman.
Rapea vihreä salaatti
Kevyt ja raikas salaatti tuo vastapainoa suolaiselle ja rapealle pääraaka-aineelle.
Paahdettu patonki
Lämmin, paahdettu patonki sopii täydellisesti kalan ja äyriäisten kylkeen – voit hieroa pintaan valkosipulia lisämausteeksi.
Marinoidut oliivit
Välimerellinen lisuke, joka täydentää makumaailmaa ja toimii mainiosti naposteltavana.
Coleslaw
Kermainen ja raikas kaalisalaatti tuo annokseen pientä makeutta ja lisää suutuntumaa.
Friteeratut mustekalarenkaat airfryerissa – näin säilytät oikein
Huoneenlämmössä
Mustekalarenkaita kannattaa nauttia heti valmistuksen jälkeen, jolloin ne ovat rapeimmillaan. Huoneenlämmössä ne säilyvät korkeintaan 1–2 tuntia, peitettynä kevyesti foliolla.
Jääkaapissa
Jos jotain jää yli, säilytä renkaat ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa 1–2 päivää. Lämmitä uudelleen airfryerissa muutaman minuutin ajan, jotta pinta palautuu rapeaksi.
Pakastimessa
Paistetut mustekalarenkaat voi pakastaa jopa kuukaudeksi. Sulata jääkaapissa yön yli ja lämmitä airfryerissa, mutta huomioi, että rakenne ei ole aivan yhtä rapea kuin tuoreena.
Friteeratut mustekalarenkaat airfryerissa – makumatka Välimerelle
Friteeratut mustekalarenkaat, tai Calamars à la Romaine, ovat klassinen välimerellinen herkku, joka löytyy niin Espanjan rannoilta kuin Italian piazzoilta. Alun perin ne uppopaistettiin runsaassa oliiviöljyssä, mutta airfryer tuo tähän perinteeseen kevyemmän ja helpon vaihtoehdon.
(Calamari – Wikipedia)
Suomessa mustekala ei ole arkiruokaa, mutta kesäisin ja erityisesti lomamatkoilta palattaessa se houkuttelee tuomaan kotiin hieman aurinkoista makua. Meillä Laineen perheessä nämä renkaat ovat tuoneet mieleen monta lomamuistoa – ensimmäinen suupala vie suoraan rantakahvilaan, vaikka oikeasti istuisimme Espoon keittiössä airfryerin äärellä.
Friteeratut mustekalarenkaat airfryerissa
Tarvikkeet
- Airfryer
Ainekset
Ainekset
- 400 g mustekalarenkaita (tuoreita tai sulatettuja)
- 100 g vehnäjauhoja
- 50 g maissijauhoja
- 1 tl suolaa
- 0.5 tl mustapippuria
- 1 tl paprikajauhetta
- oliiviöljyspray
Ohjeet
- Sekoita jauhot ja mausteet kulhossa.
- Pyörittele kuivatut mustekalarenkaat jauhoseoksessa.
- Suihkuta kevyesti oliiviöljysprayta renkaiden pintaan.
- Paista airfryerissa 200 °C:ssa 6–8 minuuttia, kääntäen kerran puolivälissä.
- Tarjoile heti valitsemasi dipin ja sitruunalohkojen kanssa.
Huomautukset
Friteeratut mustekalarenkaat airfryerissa – usein kysytyt kysymykset
Voiko käyttää pakastettuja mustekalarenkaita?
Kyllä voi. Sulata ne kunnolla ja kuivaa talouspaperilla ennen leivittämistä, jotta pinnasta tulee rapea.
Mikä on paras leivitys?
Kevyt vehnäjauho-, maissijauho- ja mauste-seos tekee pinnasta kauniin kullanruskean airfryerissa.
Tarvitseeko öljyä käyttää?
Pieni suihkaus oliiviöljysprayta auttaa saamaan rapeamman lopputuloksen, mutta suuria määriä ei tarvita.
Kuinka kauan paisto kestää?
Esilämmitetyssä airfryerissa mustekalarenkaat kypsyvät yleensä 6–8 minuutissa 200 °C:ssa, kääntäen kerran puolivälissä 🍋
Kommentoi friteeratut mustekalarenkaat airfryer -reseptiä ja jaa oma versiosi 🦑🍋
📣 Nyt on sinun vuorosi!
🔥 Kokeilitko minun friteeratut mustekalarenkaat airfryer -reseptiä?
💬 Kerro kommenteissa, millä mausteilla teit omasi – klassisella sitruuna-valkosipulilla, tulisella chilillä vai yrttisellä twistillä? Rakastan lukea teidän luovia makuyhdistelmiä!
📸 Jaa kuva sinun airfryer-mustekalarenkaistasi: julkaisen suosikkikuvat blogissa ja Instassa!
📩 Tilaa uutiskirjeeni, niin saat viikoittain uusia helppoja airfryer-reseptejä ja ripauksen arjen hyggeä suoraan sähköpostiisi.
⭐ Ja jos tykkäsit reseptistä, anna tähtiä – se auttaa minua jakamaan lisää herkullisia ideoita teidän keittiöihin 🧡
